Rezepte
Rezepte · 05. März 2021
Dieses Rezept könnt ihr für süße aber auch für herzhaft gefüllte Pies verwenden. Mein Lieblingsklassiker in süß ist auf jedem Fall der Pumpkin Pie 🧡herzhaft gefüllt kommt ihr nah an Quichevariationen ran 🥰 lasst eurer Kreativität einfach freien Lauf Für eine Pie-Form (23 cm) braucht ihr (1 Cup könnt ihr grob mit knapp 250 ml gleichsetzen, falls ihr nur normale ml-Messbecher daheim habt) 1 1/4 Cups Mehl 1/2 TL Salz 1/2 Cup kalte Butter, klein gewürfelt Evtl 3 EL kaltes Wasser...
Rezepte · 03. Februar 2021
Ich liebe den Geruch von frisch gebackenem Brot! Absoluter Wohlfühlmoment, wenn das Ofen im Brot bäckt, der Duft sich langsam im ganzen Haus ausbreitet. ❤️ Für ca. 1,2 kg von diesem außen knusprigen und innen fluffigen Joghurt-Brot aus dem Römertopf brauchst du: 400 g Weizenmehl Typ 550 150 g Weizenmehl Typ 1050 200 g Dinkelmehl Typ 630 15 g Salz 10 g Agavendicksaft (alternativ Honig oder Zucker) 21 g Frischhefe (1/2 Würfel) 500 g Joghurt 3,8 % oder 10 % (Zimmertemperatur) 100 g...
Rezepte · 25. Januar 2021
🎉 Helauuu ✨ Krapfen gefüllt mit Hagebuttenmarmelade gehen eigentlich immer 😎 Aber grad in der Faschingszeit sind sie ein MUSS! Und wie genial ist es dann bitte, wenn man sie auch mal in etwas leichter - nämlich ohne dass sie in Fett ausgebacken werden - genießen kann 💕 Für 12 Krapfen brauchst du Teig 150 ml Milch 3,5 % Fett 50 g Butter 300 g Weizenmehl Typ 550 50 g Puderzucker Abrieb einer Zitrone 30 g Frischhefe 2 Eigelb Deko und Füllung 40 g geschmolzene Butter Puderzucker ca....
Rezepte · 25. Januar 2021
Bei dem Gericht habt ihr bestimmt eine ganz bestimmte Vorstellung vom Geschmack? 😎 AAABER seid gespannt! Denn euch erwartet ein ganz ganz anderes überraschendes Geschmackserlebnis! Und es ist einfach nochmal sooo viel besser, als man es sich vorstellt. Und die Zubereitung ist denkbar einfach! Das meiste wird einfach im Ofen vorbereitet 👌 Für 3 Bowls brauchst du: 2 TL gemahlenen Cumin 1 TL Paprikapulver 1/2 TL Salz 1 Dose schwarze Bohnen in Chilisauce 2 - 3 EL Ahornsirup 1 - 2 TL...
Rezepte · 30. Juni 2020
Schmatz 😍 Ich hätte niiiieee gedacht, dass mir diese Sauce soooo gut gelingen würde. Ich glaube sogar, dass ich schonmal vor LAAAAAAANGER Zeit versucht hab, eine zu mischen... aber wenn ich mich recht erinnere war das nix gewesen 😆 Aaaaber - trust me, I'm an engineer - die hier ist der Hit: 3 kleinere Möhrchen, in längliche Scheiben geschnitten 1 rote Paprika, in kurzen Streifen geschnitten 1 Zucchini, zu Halbkreisen geschnitten 1 Stückchen Ingwer (zur Not geht auch 1 EL Pulver) fein...
Rezepte · 24. Juni 2020
Wer schon Sauerteigbrot gemacht hat, weiß dass das ziiiiiemlich aufwendig ist 😅 Nach der Teig-Herstellung ständig Falten - Ruhen - Falten - Ruhen usw... Und manchmal hat man da eigentlich NULL Bock drauf! Genauso ging es mir gestern 🙄 Also hab ich mich in die Küche gestellt und einfach mal drauf los entwickelt. Raus ist dieses wirklich leckere, total einfache Sauerteigbrot.... So wie damals, als ich noch mit Hefe gebacken hab 😎 *seufz* Am Vorabend den Teig zusammen mischen, über...
